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根据研究统计，全球鳄梨酱市场正在稳步扩张，2023年的市场销售额达到31.1亿元，预计到2030年将增长至51.7亿元，年复合增长率为7.53%。北美地区是全球比较大的市场，占有大约47.51%的市场份额，鳄梨酱在当地作为健康饮食趋势的重要组成部分，广受消费者欢迎。南美和欧洲市场紧随其后，这些地区丰富的鳄梨资源和日益增长的健康意识推动了市场的发展。
在全球范围内，鳄梨酱的受欢迎程度不断上升，主要归因于其营养价值高且适合多种烹饪方式。各类新兴市场对鳄梨酱的需求也在增长，尤其是在亚太地区。随着居民健康意识的提升，鳄梨酱作为营养丰富、用途多样的调味品，赢得了越来越多消费者的青睐。市场上提供的形式多样，包括袋装、瓶装以及大容量散装，以满足各类消费需求和渠道分销要求。
对于从小白开始外贸的企业来说，鳄梨酱提供了一个进入国际市场的良好机会。选择这样一个持续增长的品类，可以降低市场进入风险并提高成功的概率。从产品质量到营销策略，企业需要对不同市场的需求差异和消费者偏好有深刻的理解，以便制定有效的市场进入策略。
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