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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
小面大学问,同样一碗小面,同样的原料,有的做出来普普通通,有的麻辣鲜香俱全,经过我们几十年对重庆小面培训技术的专研,终于领悟出影响重庆小面口味的五大要素:水、面、油、料、师傅,并将五大要素标准化,让每一个学习重庆小面的朋友都能在5-8天内成功学会大厨煮面的手艺,轻松做出一碗地道的重庆小面。

重庆小面,汤中容天地,面里聚乾坤。重庆小面地道味,吃着浓香爽口,不管男女老少都钟爱,现已成为全民追捧美味,于市场之上已经积攒超好口碑。味美营养高,食材精心烹制,好口感让其他同行模仿不来。重庆小面源于山城的市井味道,这味道从清闲自在的老城旧街一路飘到日新月异的繁华都市,勾起远在异乡的人们浓浓思乡情。

恍惚间,仿佛是在的大雾的夜里,透过雾气,隐约中看见远处路边摊的微弱灯光,朦胧的蒸汽让人心头一暖。重庆小面传承中华饮食文化精髓,麻雀虽小,五脏俱全,可谓汤中容天地,面里聚乾坤,刚柔相济又有包容性。

文火熬制的高汤,刚刚做好的鲜面条,调料熬煮的油辣子,多达十八种的佐料,挑一夹面入口,那香味直逼喉咙,挑战你的麻辣感官和味蕾极限。重庆小面培训项目是美食品牌中有的,现在成为它的培训商,创业者可以体验到诸多的培训点,未来事业很坚定。

出餐的餐饮项目一般都是受创业者青睐的,而重庆小面培训品牌,产品操作简单,调料成品配送,90秒即可出餐。

集团总部现有六大职能中心:开发中心、营建中心、品牌中心、培训服务中心、研发中心、配送中心。这六大职能中心相互配合,通力合作,除上面介绍过的选址开发、营建及培训服务外,品牌中心负责店面的日常营销活动,为店面引流起到重要作用。研发中心在把控及升级现有产品外,还会定期推出应季新品,以增强品牌市场竞争力。配送中心拥有着2000余平米的加工工厂及冷链物流团队,为培训商在产品口味统一以及保证食材新鲜提供质的服务。


正因为有了集团12年的餐饮运营经验,小面培训才能在众多重庆小面培训中脱颖而出,成为其中的翘楚。为培训商提供了卓越的创业解决方案和服务,当然,集团也会根据培训商的需求,完善自身,精益求精,为培训商创造更大的利润和价值。

重庆,群山环绕,两江汇聚。重庆人性格受着重庆这座城市地理位置的熏陶,既有巴山夜雨的雄奇,又有蜀绣的隽美。就连他们喜爱吃的食物,也都以麻辣为主,其中,又以小面比较能代表。重庆小面是重庆人特别钟爱的美食,人均每天都要吃上一碗。劲道的小面,麻辣的汤,健康的青菜,比较后再来一勺美味的浇头,简直就是重庆人一天工作学习的精神来源。

1麻:重庆小面中麻是必不可少的。小面的麻精选重庆当地的花椒,选料非常重要,翻炒也是关键。每一个步骤必须拿捏得当,需要用铁锅将新鲜的花椒香味打出来,才能将花椒的麻与香彻底释放。吃上一口小面,这个麻的感觉久久不能散去。

2辣:辣一直是川渝美食的代表特点,不同品牌的重庆小面的辣也会分很多种,有的辣嘴、有的辣嗓子、有的辣心。这些都让人吃完之后感觉不舒服。而小面的辣,通过SHU(辣度指数)测试,选取了种口感比较佳,吃完后胃比较舒服的辣椒。让喜欢吃重庆小面的消费者吃得放心,吃得舒心。

3鲜:重庆小面还必须体现一个鲜字,新鲜才是美食的根本。小面的精髓就是用熬制超过8小时的土鸡汤作为汤底,再搭配任何的食材佐料都能将其特点完美发挥。可以配得上川渝那句土话川戏的腔,川菜的汤。并且,小面的面条采用秘制工艺每天营业前才提前压制,保证煮出来的每根面条口感劲道,不沾牙,久放不坨。

4香:重庆小面产品之所以在出餐后飘香四溢,比较主要的是配料多种多样。重庆烹饪学校小面培训所有配料都是精选各地质食材,比较大程度发挥食材的势,形成自己独特的香味。让顾客吃到嘴里后,形成一个对小面独特的记忆,时间过去再久,都不会忘掉。

饮食,是会改变一个人关于一座城市的记忆的。同理,一个品牌的产品,口味如果经得起消费者检验,那么这个品牌也会在消费者心中形成一个统一的记忆。小面产品就是因为将自身的产品特色麻辣鲜香发挥到了极点,才会深得消费者的喜爱。这也是小面培训发展至今可以有1200家培训店的比较主要原因之一。
培训拉面来找我,开设了拉面技能训练班,学习拉面,能够调配其他项目学习,学二送,拉面一个面可‌‌以撑起一个店面。夫妻创业卖重庆小面,重庆小面是可以当早餐又可以当正‌‌餐来吃的面食,独特的味道很有市场前景,来嘉诺学一个小面技术创业也是不错的


重庆小面店的经营,生意好店面选好十分重要,味道好自然也是必不可少,来嘉诺学一个靠谱的味道在日益竞争中才能立于一个不败之地,嘉诺川味小吃培训班,学正宗川味小吃技术

重庆小面培训内容:
培训流程:师傅理论讲解小面酱料的炒制,师傅践演示小面的酱料的炒制,出成品学员品尝,学员自己制作,师傅指导点评

培训时间:随到随学,须提前等待上课时间,根据学员时间安排课程,不限制学习时间,学会为止

培训费用:按项目收费,一份学费支持2人一起学习,

培训对象:小本创业者,跨界转行者,退伍军人,大学毕业生等等

重庆小面是四川地区非常有的一项小吃,在当地也被当做早点来吃,其麻麻辣辣的口味备受大众欢迎,逐渐流行于全国,其广泛程度也是备受大家的喜爱,因此来嘉诺学习一个技术经营一家川味小面馆也是非常不错的选择,因为恰好你需要而我正专业,欢迎前来嘉诺免费考察品尝


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